LE COL VERT extrait brut du n° 7 - 1er numéro tapé à l'ordinateur - sans les annotations manuscrites ( automne 1997)
INFOS DIVERSES
BIBLIOTHEQUE :
Rappel : Pour ceux et celles qui aiment
lire, la bibliothèque de Bioventure comporte une centaine de livres et de
revues de qualité sur les médecines douces, la Bio etc... Son principe : être
membre de Bioventure, et donner -une fois pour toutes- soit 100F, soit offrir un
livre (concernant nos centres d'intérêt) d'une valeur équivalente. Ce droit
d'entrée est valable indéfiniment. Vous empruntez un ouvrage à la fois pour
15 jours environ. Ne dites plus que les livres sont chers !
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Lors de l'inventaire du mois de
Septembre, il apparaît que les livres suivants ont disparu :
"les aliments fermentés
traditionnels"(C.AUBERT)
"Le Cancer, une clé pour guérir"(C.Duclaut)
" Oubliez votre fatigue"(G.Mathieu)
Nous prions les personnes qui les ont
empruntés sans que nous l'ayons noté de bien vouloir nous les ramener.
Quant aux livres empruntés, essayez de
les rendre dans des délais raisonnables ( la moyenne des prêts est de 3
mois,et les "records" sont de plus d'1 an...)
PRIX DE GROS :
Vous avez pu constater que nous ne
proposons quasiment plus de produits en vrac car ils mettaient trop de temps à
s'écouler. Cependant, savez-vous que vous pouvez nous commander en gros les
farines,les céréales,l'argile,etc, et même le vin...?
C'est possible et avantageux en sacs de 3
Kg ou de 5 Kg, ou encore de 25 Kg.(et en 5L pour le vin )
Nous pouvons les recevoir très
rapidement. Les tarifs sont dégressifs et intéressants. Ils sont affichés pour
les farines, et il suffit de nous demander pour le reste... Groupez-vous,
l'union fait la force et les prix sympas !
ACTIVITES :
Pourquoi pas des activités, sorties,
animations ?
Il y en a souvent dans le monde de la Bio
: foires, salons, journées découvertes chez nos fournisseurs, visites d'autres
coops., pique-niques avec des associations amies etc... Nous affichons tout cela
et il est toujours intéressant de consulter " BIOCONTACT" (gratuit
lui aussi)
Quant à organiser nous aussi des
sorties, conférences,"Col Vert" etc... à Bioventure, les volontaires
sont les bienvenus !
A PROPOS DE L'ASSEMBLEE GENERALE DU
04/07/1997 :
Voici un compte rendu succinct des décisions
qui ont été prises :
- Pour ce qui est du paiement par Carte
Bancaire, pas de précipitation : La C.B est bien pratique, mais la Coop. n'a
pas assez d'adhérents assidus pour amortir les frais d'achat et de
fonctionnement d'un tel appareil ...
Moralité :
soyons plus nombreux à acheter Bio. à Bioventure, et il y aura
davantage de produits et de possibilités !
- AVANCES SUR ACHATS:
les adhérents présents ont été
d'accord pour l'encouragement, mais pas l'obligation, de faire des avances sur
achats .
Le principe : on verse une somme en
fonction de la moyenne de ses achats mensuels (entre 150 F et ...500 F). Les
achats amenuisent la somme qui est renouvelée lorsqu'elle atteint zéro. C'est
en somme un système qui évite les manipulations d'argent, aussi commode que la
C.B et qui offre un fond de roulement à la Coopérative.
PUBLICITE :
Grâce à la générosité d'un adhérent,
nous avons maintenant de beaux panneaux de signalisation ! Nous avons toujours à la disposition des personnes qui
souhaitent que Bioventure se développe, des prospectus informatifs à
distribuer ou à afficher. Ils n'en auront que plus d'impact si c'est un adhérent
qui les distribue autour de lui.
BONNES RESOLUTIONS :
Proposer des produits biologiques de la
meilleure qualité qui soit, car avec l'engouement des supermarchés pour la
"BIO" qu'ils vont jusqu'à prétendre avoir promotionnée avant tout
le monde, le risque d'une "BIO-FOLLE" n'est pas à écarter...
On trouve désormais en grandes surfaces
certaines marques qui ont été lancées jadis par les coopératives, à des prix
plus ou moins élevés. Aussi, nous allons promouvoir de plus en plus des marques
qui ont su garder leur indépendance et qui sont restées fidèles à leur étique
: Danival, Hervé, Celnat,etc... ainsi que nos apiculteurs qui comptent parmi les
rares en France à avoir obtenu la Mention Nature et Progrès, et ceci à Trets !
Sans compter nos boulangers locaux...
Pour les cosmétiques, une nouveauté :
les produits du Dr. Hauschka sont irréprochables et leur démarche est
exemplaire : lisez leur petit livret et essayez les échantillons, vous verrez
la différence !
LIVRE DE RECETTES :
Comme nous avons reçu trop peu de
recettes depuis un an pour en faire un recueil, vous les trouverez au fil des
numéros du Col Vert.
BEURRE DE SESAME
Faites ramollir une plaque de 250g de
beurre végétal (type SOMA), puis mélangez avec du sésame grillé moulu
finement (la quantité est fonction des goûts). Ajoutez 1/2 cuillérée à café
de sel fin. Mélangez soigneusement. Idéal en tartines...
GÂTEAU DE POMMES DE TERRE VEGETARIEN
Prévoyez 2 fonds de pâte brisée.
Epluchez 8 pommes de terre, coupez-les en
fines lamelles et mettez-les dans un grand saladier (elles doivent en remplir
les 3/4).
Incorporez 1 pot de 20 cl de crème fraîche,
salez, poivrez, ajoutez des herbes de Provence, un peu d'ail et de persil hachés.
Mélangez bien .
Par ailleurs, beurrez ou huilez un moule
à tarte. Etendez la 1ere pâte, et versez-y le mélange en l'étalant uniformément.
Saupoudrez généreusement de Gruyère ou de Comté râpé, puis recouvrez le
tout avec la seconde pâte en collant bien les 2 pâtes ensemble. Faites cuire
le gâteau dans un four préchauffé, Th.5 ou 6 (moyen) pendant 40mn environ.
HERBES DE PROVENCE
- "Je ramasse dans les collines du
thym, du romarin, de la sauge et de la sarriette. Je me procure du laurier,
parfois de la marjolaine... Je fais sécher le tout. Puis, j'effeuille, je mélange
et je les mets à l'abri. Suivant le besoin, j'en mouds une partie avec un
moulin à café électrique réservé à cet usage, et j'ajoute ces herbes à
tous mes légumes cuits à l'étouffée (avant cuisson)."
Un grand merci à Madame Tizon pour ses
recettes.
PUBLICITE-ANNONCES :
Cette rubrique est pour vous. Le
"Col Vert" est gratuit et fait bénévolement. Il est tiré à 200
exemplaires environ. Nous attendons vos propositions coopératives !
ENQUÊTE SUR LES PRIX-COOP ET
SUPERMARCHES (numéro précédent) :
Qu'en avez-vous pensé ? Votre avis nous intéresse, et si vous décidez un jour de changer un peu vos habitudes, Bioventure est désormais bien signalée par des panneaux.